Detalles de la declaración de bancarrota
Marmalade Cafe, una cadena de restaurantes del sur de California que abrió su primer local en Montana Ave en Santa Mónica en 1990, se declaró en bancarrota Capítulo 11 el miércoles. La empresa citó disputas de alquiler y deudas crecientes con proveedores como razones para la declaración. La cadena se había expandido a ocho restaurantes en el sur de California, pero cuatro habían cerrado en los últimos años, incluidos dos solo este año.[S1]
El restaurante de Calabasas cerró el 1 de agosto, mientras que el de Santa Mónica en Santa Monica Boulevard cerró un mes antes, lo que la empresa atribuyó a pérdidas financieras insostenibles y falta de alivio en el alquiler. También cerraron el local de Original Farmer's Market en mayo de 2026, y el local original de Montana Avenue en Santa Mónica cerró en mayo de 2024.[S1]
Dificultades financieras y cierres
La empresa una vez empleó a más de 200 personas, pero comenzó a reducir personal en 2024, y su presencia se redujo a aproximadamente 50 empleados a mediados de 2026. Solo quedan cuatro locales de Marmalade Cafe abiertos en Malibú, El Segundo, Sherman Oaks y Westlake Village.[S1]
El balance de la empresa incluido en la declaración listaba activos totales de 12,7 millones de dólares, con un ingreso neto de -680.314 dólares. Listaron entre 50 y 99 acreedores, identificando a 20 por nombre, con deudas no garantizadas que superan los 2,4 millones de dólares. Algunas de las deudas no garantizadas más grandes incluyen Gilmore Farmers Market (481.150 dólares), US Foods Inc. (394.711 dólares) y el Departamento de Administración de Impuestos y Tarifas de California (349.014 dólares).[S1]
Contexto de la industria
No está claro si los procedimientos del Capítulo 11 resultarán en el cierre de los cuatro restaurantes existentes. Marmalade Cafe no es la primera cadena de restaurantes en declararse en bancarrota recientemente. El mes pasado, Fireman Hospitality de Nueva York se declaró en bancarrota, citando problemas de flujo de caja derivados de los cierres por COVID-19. También el mes pasado, el Red Lobster en Palm Desert cerró después de 14 años de operación, y Salad and Go se declaró en bancarrota y cerró todos sus locales en agosto.[S1]
